marsepein

Marsepein

Nu Sinterklaas met zijn gevolg eindelijk weer voet aan wal heeft gezet, is het ook weer tijd voor alle sinterklaaslekkernijen die bij deze tijd horen. Een recept dat nog op deze site ontbrak was een recept voor het zelf maken van marsepein. Welke sinterklaasrecepten er al op de site staan kan je hier vinden. Het […]

Mannin van Baksels.net

Mijn naam is Mannin en op mijn blog baksels.net en in mijn (brood)bakworkshops deel ik mijn enthousiasme en kennis over bakken.

Bekijk mijn workshops


Blog

chocolade-sinaasappelcake

Chocolade-sinaasappelcake

Ik schreef vorige week al dat ik met mijn de jongste samen in de keuken had gestaan om cake te bakken. De appel-karamelcake was niet de enige cake die in de oven stond. Zoonlief had ook helemaal zelf een cake bedacht. Hij wilde graag een cake met chocolade maken. Dus ga ik hem de pure […]

appel-karamelcake

Appel-karamelcake

Nog steeds ligt de voorraadplek vol met appels. Die dertig kilo die bij ons van de bomen kwam, die heb je niet zomaar op! Naast dat iedereen dagelijks een appel mee naar school en werk neemt en ik er al aardig wat mee gebakken heb en een enorme pan appelmoes heb gemaakt, bedacht ik me […]

aardbeien-bavaroisetaart

Aardbeien-bavaroisetaart

Mijn buurvrouw wilde niet geloven dat deze taart uit een gebrek aan ruimte in mijn koelkast en vriezer is geboren. Diverse dingen zoals een bevroren biscuitbodem, diepgevroren aardbeien, een halve pot aardbeienjam en ruim een liter slagroom versperden de ruimte die ik hard nodig had voor andere dingen. De naam “restjestaart” doet deze mooie taart […]