Workshop basis kleinbrood

Broodbakken is iets dat een mens ontzettend veel voldoening kan geven: alleen al het deeg kneden kan erg rustgevend zijn en laat je de gedachten even naar iets anders gaan dan de dagelijkse beslommeringen. Dat er vervolgens de heerlijkste geuren je keuken vullen en je na het bakken kunt genieten van het meest verse en lekkerste brood dat je ooit geproefd hebt (en dat allemaal door jou zelf gemaakt!), maakt het iets geweldigs om te doen. Daarnaast ben je zelf eigen baas over wat je in je brood doet en kom je niet voor verrassingen te staan over ingrediënten die je liever niet in je eten wilt vinden. In deze workshop leer je van begin tot eind zelf kleinbrood bakken. We pakken 4 basisdegen bij de kop: een witbrood deeg, een deeg met volkoren, een gevuld deeg en een rijk deeg. De theorie komt uitgebreid aan de orde, zodat je voortaan weet wát je doet en waarom je een bepaalde handeling binnen het proces verricht. Ook de praktijk wordt niet vergeten, de mouwen moeten flink worden opgestroopt! Je maakt alles van begin tot eind zelf. Tijdens de workshop wordt er gestuurd op technieken zodat je alle andere broden met dezelfde techniek kunt maken en niet enkel gebonden bent aan de recepten die we tijdens de workshop maken.
Je gaat naar huis met veel kennis en ervaring en natuurlijk met je zelfgemaakte brood!

Workshop: basis kleinbrood

Plaats: Dronryp

Kosten: €105,95

Inbegrepen: koffie/thee, materialen, een broodmaaltijd en de theorie en recepten in digitale vorm

Aanbevolen: schoenen waarop je een dag kunt staan, een haarelastiek om lange haren vast te binden en makkelijk zittende kleding met mouwen die kort of goed op te stropen zijn.

Zelf meenemen: een schort en een grote tas of krat om de broden mee naar huis te nemen

Starttijd/eindtijd: 09:30 – ca. 16:00

Aantal deelnemers min/max: 3 – 4

Wat maak je:  tijgerbolletjes,  zachte bruine bolletjes,  rozijnenbolletjes,  Zweedse kaneelbroodjes

Aanmelden: via het inschrijfformulier op deze pagina

Data: