Workshop basis grootbrood

Brood bakken is iets dat een mens ontzettend veel voldoening kan geven: alleen al het deeg kneden kan erg rustgevend zijn en laat je de gedachten even naar iets anders gaan dan de dagelijkse beslommeringen. Dat er vervolgens de heerlijkste geuren je keuken vullen en je na het bakken kun genieten van het meest verse en lekkerste brood dat je ooit geproefd hebt (en dat allemaal door jou zelf gemaakt!), maakt het iets geweldigs om te doen. Daarnaast ben je zelf eigen baas over wat je in je brood doet en kom je niet voor verrassingen te staan over ingrediënten die je liever niet in je eten wilt vinden, zoals de afgelopen tijd een aantal keren in de media voorbij kwam. In deze workshop leer je basis grootbrood bakken, zonder gebruik van broodverbetermiddelen. We werken in kleine groepen van maximaal 3 personen, waardoor iedereen voldoende vragen kan stellen en aandacht kan krijgen. De theorie komt uitgebreid aan de orde, zodat je voortaan weet wát je doet en waarom je een bepaalde handeling binnen het proces verricht. Ook de praktijk wordt niet vergeten, de mouwen moeten flink worden opgestroopt want je maakt alles van begin tot eind helemaal zelf!
Je gaat naar huis met veel kennis en ervaring en natuurlijk al je zelfgebakken brood!

Workshop: grootbrood

Plaats: Dronryp

Kosten: €78,75

Inbegrepen: koffie/thee, materialen, een broodmaaltijd en de theorie en recepten in digitale vorm

Zelf meenemen: een schort

Starttijd/eindtijd: 09:30 – ca. 15:30

Aantal deelnemers min/max: 2 – 3

Wat maak je: een wit busbrood, een bruin busbrood met lijnzaad, een volkoren busbrood en een Fries suikerbrood

Aanmelden: via het inschrijfformulier op deze pagina

Data:

Maart 2023:
  • Zaterdag 25 maart 2023, vol
  • Dinsdag 28 maart 2023, vol
  • Woensdag 29 maart 2023, vol
  • Vrijdag 31 maart 2023, vol
April 2023:
  • Dinsdag 4 april 2023, vol
  • Woensdag 5 april 2023, vol
  • Woensdag 12 april 2023, vol
  • Donderdag 13 april 2023, vol
  • Zaterdag 15 april 2023, vol
  • Maandag 17 april 2023, vol
  • Woensdag 19 april 2023, vol
  • Donderdag 20 april 2023, vol
Mei 2023:
  • Woensdag 10 mei 2023, vol
  • Donderdag 11 mei 2023, vol
  • Zaterdag 13 mei 2023, vol
  • Maandag 15 mei 2023, vol
  • Woensdag 17 mei 2023, vol
  • Maandag 22 mei 2023, vol
  • Woensdag 31 mei 2023, vol