Workshop basis grootbrood

Brood bakken is iets dat een mens ontzettend veel voldoening kan geven: alleen al het deeg kneden kan erg rustgevend zijn en laat je de gedachten even naar iets anders gaan dan de dagelijkse beslommeringen. Dat er vervolgens de heerlijkste geuren je keuken vullen en je na het bakken kun genieten van het meest verse en lekkerste brood dat je ooit geproefd hebt (en dat allemaal door jou zelf gemaakt!), maakt het iets geweldigs om te doen. Daarnaast ben je zelf eigen baas over wat je in je brood doet en kom je niet voor verrassingen te staan over ingrediënten die je liever niet in je eten wilt vinden, zoals de afgelopen tijd een aantal keren in de media voorbij kwam. In deze workshop leer je basis grootbrood bakken, zonder gebruik van broodverbetermiddelen. We werken in kleine groepen van maximaal 3 personen, waardoor iedereen voldoende vragen kan stellen en aandacht kan krijgen. De theorie komt uitgebreid aan de orde, zodat je voortaan weet wát je doet en waarom je een bepaalde handeling binnen het proces verricht. Ook de praktijk wordt niet vergeten, de mouwen moeten flink worden opgestroopt want je maakt alles van begin tot eind helemaal zelf!
Je gaat naar huis met veel kennis en ervaring en natuurlijk met een tas vol brood.

Workshop: grootbrood

Plaats: Dronryp

Kosten: €75,75

Inbegrepen: koffie/thee, materialen, een broodmaaltijd en de theorie en recepten in digitale vorm

Zelf meenemen: een schort

Starttijd/eindtijd: 09:30 – ca. 15:30

Aantal deelnemers min/max: 2 – 3

Wat maak je: een wit busbrood, een bruin busbrood met lijnzaad, een volkoren busbrood en een Fries suikerbrood

Aanmelden: via het inschrijfformulier op deze pagina

Data:

December 2022:
  • Woensdag 7 december 2022, vol
  • Donderdag 8 december 2022, vol
  • Vrijdag 9 december 2022, vol
  • Woensdag 14 december 2022, vol
Januari 2023:
  • Donderdag 12 januari 2023, vol
  • Dinsdag 17 januari 2023, nog 2 plaatsen beschikbaar.
  • Vrijdag 20 januari 2023, vol
  • Zaterdag 21 januari 2023, vol
  • Dinsdag 24 januari 2023, vol
  • Woensdag 25 januari 2023, vol
Februari 2023:
  • Woensdag 1 februari 2023, vol
  • Vrijdag 3 februari 2023, vol
  • Zaterdag 4 februari 2023, vol
  • Dinsdag 7 februari 2023, nog 3 plaatsen beschikbaar.
  • Donderdag 9 februari 2023, vol
  • Maandag 13 februari 2023, vol
  • Woensdag 15 februari 2023, vol
  • Zaterdag 18 februari 2023, vol
  • Dinsdag 21 februari 2023, nog 3 plaatsen beschikbaar.
  • Woensdag 22 februari 2023, nog 1 plaats beschikbaar.
  • Donderdag 23 februari 2023, vol