Workshop bladerdeeg en gerezen bladerdeeg

Heb je je ooit afgevraagd hoe je korstdeeg maakt? Of millefeuille? Of (gerezen) bladerdeeg? Of getoerd (gerezen) deeg? Vele verschillende namen, voor één en hetzelfde product: deeg dat gescheiden wordt in vele laagjes (eventueel geholpen door iets gist) en daardoor een bladerend en luchtig baksels creëert. In deze workshop leer je precies hoe je bladerdeeg maakt. Uiteraard maak je het helemaal zelf en doe je dit van pure grondstoffen. De theorie komt ook uitgebreid aan bod, zodat je weet wat je doet en waarom. Dankzij de kleinschalige groepen is er ruimschoots aandacht voor iedereen en volop ruimte voor vragen.
We gaan aan de slag met heerlijke croissantjes, kaasvlinders en een doos vol tompouces waarbij we natuurlijk ook de banketbakkersroom helemaal zelf maken!
Je gaat na afloop van de workshop naar huis met een tas vol lekkers en je krijgt de theorie en recepten zodat je thuis ook aan de slag kan.

Plaats: Dronrijp (Dronryp)

Tijdsduur: ca. 7 uur

Kosten: € 69,50, vooraf te voldoen via rekening. Materialen en koffie of thee met wat erbij en een broodmaaltijd zijn bij de prijs inbegrepen

Maximaal aantal deelnemers: 3 (minimaal 2)

Aanmelden: via het inschrijfformulier op deze pagina. Staat de datum van jouw voorkeur er niet bij of leer je liever iets anders bakken? Mail naar contact@baksels.net dan spreken we wat anders af!

Data:

December 2019:
  • Donderdag 12 december 2019, start om 09:30 Vol
  • Vrijdag 13 december 2019, start om 09:30 Vol
  • Woensdag 18 december 2019, start om 09:30 Nog 1 plaats beschikbaar
  • Donderdag 19 december 2019, start om 09:30 Vol
Januari 2020:
  • Donderdag 9 januari 2020, start om 09:30 Vol
  • Vrijdag 10 januari 2020, start om 09:30 Nog 1 plaats beschikbaar
  • Donderdag 16 januari 2020, start om 09:30 Vol
  • Vrijdag 17 januari 2020, start om 09:30 Vol
  • Zaterdag 18 januari 2020, start om 09:30 Vol
  • Vrijdag 24 januari 2020, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
  • Donderdag 30 januari 2020, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
  • Vrijdag 31 januari 2020, start om 09:30 Vol
Februari 2020:
  • Donderdag 6 februari 2020, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
  • Vrijdag 7 februari 2020, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
  • Donderdag 13 februari 2020, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
  • Donderdag 27 februari 2020, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
  • Vrijdag 28 februari 2020, start om 09:30 Vol
  • Zaterdag 29 februari 2020, start om 09:30 Vol

Wil je graag op een andere datum een workshop komen volgen of wil je iets anders leren bakken? Neem contact op via het contact formulier en dan kijken we wat we kunnen regelen. Heb je interesse en wil je op de hoogte worden gehouden van nieuwe data? Stuur een berichtje via het contactformulier en je ontvangt een mail als er nieuwe data bekend zijn!