Heb je je ooit afgevraagd hoe je korstdeeg maakt? Of millefeuille? Of (gerezen) bladerdeeg? Of getoerd (gerezen) deeg? Vele verschillende namen, voor één en hetzelfde product: deeg dat gescheiden wordt in vele laagjes (eventueel geholpen door iets gist) en daardoor een bladerend en luchtig baksels creëert. In deze workshop leer je precies hoe je bladerdeeg maakt. Uiteraard maak je het helemaal zelf en doe je dit van pure grondstoffen. De theorie komt ook uitgebreid aan bod, zodat je weet wat je doet en waarom. Dankzij de kleinschalige groepen is er ruimschoots aandacht voor iedereen en volop ruimte voor vragen.
We gaan aan de slag met heerlijke croissantjes, kaasvlinders en een doos vol tompouces waarbij we natuurlijk ook de banketbakkersroom helemaal zelf maken!
Je gaat na afloop van de workshop naar huis met een tas vol lekkers en je krijgt de theorie en recepten zodat je thuis ook aan de slag kan.
Plaats: Dronrijp (Dronryp)
Tijdsduur: ca. 7 uur
Kosten: € 71,50 per persoon, vooraf te voldoen via rekening. Materialen en koffie of thee met wat erbij en een broodmaaltijd zijn bij de prijs inbegrepen
Maximaal aantal deelnemers: 3 (minimaal 2) Voorlopig werken wij i.v.m. de Coronamaatregelen met maximaal 2 deelnemers per workshop.
Aanmelden: via het inschrijfformulier op deze pagina. Staat de datum van jouw voorkeur er niet bij of leer je liever iets anders bakken? Mail naar contact@baksels.net dan spreken we wat anders af!
Data:
April 2021:- Vrijdag 16 april 2021, start om 09:30 Vol
- Zaterdag 17 april 2021, start om 09:30 Vol
- Woensdag 21 april 2021, start om 09:30 Vol
- Donderdag 22 april 2021, start om 09:30 Vol
- Vrijdag 23 april 2021, start om 09:30 Vol
- Donderdag 29 april 2021, start om 09:30 Vol
- Vrijdag 30 april 2021, start om 09:30 Vol
Mei 2021:- Dinsdag 11 mei 2021, start om 09:30 Vol
- Woensdag 12 mei 2021, start om 09:30 Vol
- Woensdag 19 mei 2021, start om 09:30 Vol
- Donderdag 20 mei 2021, start om 09:30 Vol
- Zaterdag 22 mei 2021, start om 09:30 Vol
- Dinsdag 25 mei 2021, start om 09:30 Vol
- Woensdag 26 mei 2021, start om 09:30 Vol
- Donderdag 27 mei 2021, start om 09:30 Vol
Augustus 2021:- Donderdag 26 augustus 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Vrijdag 27 augustus 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Zaterdag 28 augustus 2021, start om 09:30 Vol
September 2021:- Woensdag 1 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Vrijdag 3 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Maandag 6 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Woensdag 8 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Donderdag 9 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Woensdag 15 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Donderdag 16 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Zaterdag 18 september 2021, start om 09:30 Nog 1 plaats beschikbaar
- Dinsdag 21 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Donderdag 23 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Vrijdag 24 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Maandag 27 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Woensdag 29 september 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
Oktober 2021:- Vrijdag 1 oktober 2021, start om 09:30 Vol
- Maandag 4 oktober 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Woensdag 6 oktober 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Zaterdag 9 oktober 2021, start om 09:30 Vol
- Dinsdag 12 oktober 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Woensdag 13 oktober 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Vrijdag 15 oktober 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Woensdag 27 oktober 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Donderdag 28 oktober 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Vrijdag 29 oktober 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
November 2021:- Maandag 1 november 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Woensdag 3 november 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Vrijdag 5 november 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Woensdag 10 november 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Vrijdag 12 november 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Zaterdag 13 november 2021, start om 09:30 Vol
- Donderdag 18 november 2021, start om 09:30 Vol
- Vrijdag 19 november 2021, start om 09:30 Vol
- Woensdag 24 november 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Donderdag 25 november 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Vrijdag 26 november 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Maandag 29 november 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
December 2021:- Woensdag 1 december 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Vrijdag 3 december 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Dinsdag 7 december 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Woensdag 8 december 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Vrijdag 10 december 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Maandag 13 december 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Dinsdag 14 december 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Zaterdag 18 december 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Dinsdag 21 december 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
- Woensdag 22 december 2021, start om 09:30 Nog 3 plaatsen beschikbaar
Wil je graag op een andere datum een workshop komen volgen of wil je iets anders leren bakken? Neem contact op via het contact formulier en dan kijken we wat we kunnen regelen. Heb je interesse en wil je op de hoogte worden gehouden van nieuwe data? Stuur een berichtje via het contactformulier en je ontvangt een mail als er nieuwe data bekend zijn!