Desembrood met gekookte aardappel
Onlangs kreeg ik van Uitgeverij Becht het boek “brood uit de pan’ van schrijfster Ilona Chovancova. Het boek gaat over desembroden welke in een pan in de oven worden gebakken. De schrijfster neemt je stap voor stap mee langs het proces van het maken van desem, de grondstoffen, het vormen van een brood, het insnijden […]
