Workshop hazelnootschuimgebak

Hazelnootschuimgebak… het favoriete gebak van velen! Niet voor niets want wie kan er weerstand bieden aan die brosse laag hazelnootschuim met daartussen de rijke laag hazelnoot-mokkacrème? De knapperige hazelnootkrokant aan de buitenkant en de romige toef slagroom? In deze workshop leer je alle theorie over het maken van eiwitschuim, banketbakkersroom en slagroom en natuurlijk ga je zelf aan de slag! Je maakt zelf hazelnootschuimplakjes, banketbakkersroom, de crème en je maakt de gebakjes op tot ware pronkstukjes waar je iedereen van versteld doet staan. Natuurlijk krijg je alle 10 gemaakte gebakjes in een doos mee naar huis. Net als de theorie en de recepten zodat je thuis direct aan de slag kan, want denk maar niet dat die doos met gebakjes die je mee krijgt, een lang leven beschoren zal zijn!

Houd er rekening mee dat het een bederfelijk product betreft en deze gekoeld vervoerd dient te worden. Je krijgt je gebak mee in een taartdoos van 33×33 cm. Het kan verstandig zijn om een passende koeltas of koelbox mee te nemen.

Workshop: hazelnootschuimgebak

Plaats: Dronryp

Kosten: €62,50

Inbegrepen: koffie/thee, materialen, een broodmaaltijd en de theorie en recepten in digitale vorm

Zelf meenemen: een schort en een koeltas of koelbox om de gebaksdoos met de gebakjes te vervoeren

Starttijd/eindtijd: 10:00 – ca. 15:00

Aantal deelnemers min/max: 3 – 5

Wat maak je: 10 hazelnootschuimgebakjes

Aanmelden: via het inschrijfformulier op deze pagina

Data:

December 2022:
  • Woensdag 14 december 2022, vol
  • Dinsdag 20 december 2022, vol
  • Woensdag 21 december 2022, vol
Januari 2023:
  • Donderdag 12 januari 2023, vol
  • Dinsdag 17 januari 2023, vol
  • Vrijdag 20 januari 2023, vol
  • Zaterdag 21 januari 2023, vol
  • Dinsdag 24 januari 2023, vol
  • Woensdag 25 januari 2023, vol
Februari 2023:
  • Woensdag 1 februari 2023, vol
  • Vrijdag 3 februari 2023, vol
  • Zaterdag 4 februari 2023, vol
  • Donderdag 9 februari 2023, vol
  • Maandag 13 februari 2023, vol
  • Woensdag 15 februari 2023, vol
  • Zaterdag 18 februari 2023, vol
  • Dinsdag 21 februari 2023, nog 5 plaatsen beschikbaar.
  • Woensdag 22 februari 2023, vol
  • Donderdag 23 februari 2023, vol

Wil je graag op een andere datum een workshop komen volgen? Neem contact op via het contact formulier en dan kijken we wat we kunnen regelen. Heb je interesse en wil je op de hoogte worden gehouden van nieuwe data? Stuur een berichtje via het contactformulier en je ontvangt een mail als er nieuwe data bekend zijn!