Workshop hazelnootschuimgebak

Hazelnootschuimgebak… het favoriete gebak van velen! Niet voor niets, want wie kan er weerstand bieden aan die brosse laag hazelnootschuim met daartussen de rijke laag hazelnoot-mokkacrème? De knapperige hazelnootkrokant aan de buitenkant en de romige toef slagroom? In deze workshop leer je alle theorie over het maken van eiwitschuim, banketbakkersroom en slagroom en natuurlijk ga je zelf aan de slag! Je maakt zelf alles zelf: de hazelnootschuimplakjes, banketbakkersroom, de crème, het mokka extract etc. Tot slot maak je van dit alles zelf de gebakjes op tot ware pronkstukjes waar je iedereen van versteld doet staan. Natuurlijk krijg je alle 10 gemaakte gebakjes in een doos mee naar huis. Net als de theorie en de recepten zodat je thuis direct aan de slag kan, want denk maar niet dat die doos met gebakjes die je mee krijgt, een lang leven beschoren zal zijn!

Houd er rekening mee dat het een bederfelijk product betreft en deze gekoeld vervoerd dient te worden. Je krijgt je gebak mee in een taartdoos van 33×33 cm. Het is verstandig om een passende koeltas of koelbox mee te nemen.

Workshop: hazelnootschuimgebak

Plaats: Dronryp

Kosten: €67,50

Inbegrepen: koffie/thee, materialen, een broodmaaltijd en de theorie en recepten in digitale vorm

Zelf meenemen: een schort en een koeltas of koelbox om de gebaksdoos met de gebakjes te vervoeren

Starttijd/eindtijd: 10:00 – ca. 15:00

Aantal deelnemers min/max: 3 – 5

Wat maak je: 10 hazelnootschuimgebakjes

Aanmelden: via het inschrijfformulier op deze pagina

Data: