Mannin van Baksels.net

Mijn naam is Mannin en op mijn blog baksels.net en in mijn (brood)bakworkshops deel ik mijn enthousiasme en kennis over bakken.

Bekijk mijn workshops


Blog

chocoladerol met frambozen

Chocoladerol met frambozen

Met al die mooie dagen van de laatste tijd begint het weer helemaal te kriebelen: achter in de tuin zit een nest met jonge ransuilen, diverse vlinders als citroentjes, koolwitjes, kleine vos en oranjetipjes fladderen weer vrolijk rond, de leifruitbomen staan in bloei, we hebben de moestuin omheind en voor een deel ingezaaid, de frambozenstruiken […]

mueslibrood met hazelnoten

Mueslibrood met hazelnoten

Enige tijd terug maakte ik een mueslibrood met rozijnen, pitten en havervlokken. Daarop kreeg ik de aanvraag voor het geven van een workshop waarbij we o.a. mueslibrood zouden maken gaan maken, maar dan mét noten erin. Dus toog ik aan de slag om een nieuw recept te maken met dit als resultaat. Een zeer smaakvol […]