Workshop hartig brood (vervolgworkshop op basis)

Houd je ook zo van borrelen en wil je daarbij iedereen laten genieten door je zelfgemaakte hartige brood te serveren? Dan is deze workshop echt wat voor jou!

Je maakt:
– plukbrood met Italiaanse kruiden
– vloerbrood met serranoham, oude kaas, komijn en mosterd
– plaatbrood met geitenkaas, courgette, pancetta en diverse kruiden

Je maakt van begin tot eind alle producten zelf. We bakken deze in een gewone oven, zo kan je zien dat je heel goed je eigen brood in je eigen keuken kunt maken, zonder moeilijke toestanden!
Bij deze workshop is het vereist dat je hier al de workshop groot- of kleinbrood hebt gedaan, zodat je de nodige basiskennis over en ervaring met deeg in huis hebt. Het is niet voldoende om al eens brood te hebben gebakken. Houd je dus alsjeblieft aan deze regel.

De theorie komt uitgebreid aan de orde, zodat je voortaan weet wát je doet en waarom je een bepaalde handeling binnen het proces verricht. Ook de praktijk wordt niet vergeten, de mouwen moeten flink worden opgestroopt!
Je gaat naar huis met veel kennis en ervaring en natuurlijk met zakken vol heerlijk brood. Uiteraard krijg je ook de besproken theorie en de recepten, zodat je thuis direct aan de slag kunt! Aanmelden kan via het inschrijfformulier op deze pagina.

Workshop: hartig brood (vervolgworkshop basisworkshop brood)

Niveau: Voor deze workshop is het voor alle deelnemers noodzakelijk om hier eerst een basisworkshop groot- en/of kleinbrood te hebben gevolgd.

Plaats: Dronryp

Kosten: €112,50

Inbegrepen: koffie/thee, materialen, een broodmaaltijd en de theorie en recepten in digitale vorm

Zelf meenemen: een schort

Starttijd/eindtijd: 09:30 – ca. 15:30

Aantal deelnemers min/max: 2 – 4

Wat maak je: een rijk belegd brood met geitenkaas, pancetta, kruiden, courgette en spinazie, een vloerbrood met oude kaas, komijn, mosterdzaadjes en serranoham en een Italiaans breekbrood

Aanmelden: via het inschrijfformulier op deze pagina

Data: