Beschrijving
Dit bakkerszout is gejodeerd fijn bakkerszout. Dit bakkerszout bevat dubbel zoveel jodium als normaal gejodeerd zout, namelijk 58 mg/kg Jodium.
Dubbel gejodeerd zout maakt het brood smaakvoller en langer houdbaar. Het grootste aandeel jodium dat het menselijk lichaam binnen krijgt is afkomstig van gejodeerd zout, met name via het eten van brood. Jodium is nodig voor de vorming van schildklierhormonen. Deze hormonen zijn belangrijk voor de groei en ontwikkeling van het kind. Daarnaast reguleert het de energie afgifte van alle cellen.
Een tekort aan Jodium leidt tot een verstoorde schildklierfunctie. Kinderen blijven hierdoor achter in groei en ontwikkeling. Gevolgen voor volwassenen zijn een versnelde of vertraagde stofwisseling. Voor bakkers gold een verplichting, tegenwoordig een aanbeveling voor het gebruik van bakkerszout omwille van de volksgezondheid. Wie al zijn brood zelf bakt doet er dus verstandig aan bakkerszout te gebruiken.
Ingrediënten: Zout (NaCl) (Antiklontermiddel (E535)), Jodium (I)
Allergenen: kan sporen bevatten van alle mogelijke allergenen
Per 100 (g)
Energie = 0 kJ
Energie = 0 kcal
Vetten = 0 g
Waarvan verzadigde vetzuren = 0 g
Koolhydraten = 0 g
Waarvan suikers = 0 g
Vezels = 0 g
Eiwitten = 0 g
Zout = 99 g
Natrium = 39 g
Bewaaradvies: droog.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.