Slagroomvla

11/10/2019

De afgelopen tijd heb ik heel wat keren zelf vla gemaakt. Gewoon omdat het lekker is en ontzettend simpel. Regelmatig maak ik vanillevla, chocoladevla en appel-kaneelvla en nu kan ik slagroomvla aan het lijstje toevoegen. Een mens wil tenslotte ook wel eens wat variatie…

slagroomvla

Ingrediënten:

  • 500 gram slagroom
  • 500 gram volle melk
  • 50 gram ei
  • 60 gram zelfgemaakte vanillesuiker (dmv lege vanillepeulen in een pot suiker laten staan)
  • 40 gram maïzena

Werkwijze:

  • Doe de slagroom en de melk in een ruime pan.
  • Doe het ei, de vanillesuiker en de maïzena in een kom en roer dit goed door elkaar.
  • Neem 8 eetlepels uit de pan e roer dit door het eimengsel heen.
  • Verwarm de slagroom met melk al roerend tot er damp vanaf komt.
  • Giet het eimengsel er al roerend bij.
  • Verwarm al roerend verder tot het begint in te dikken.
  • Kook nog zachtjes een minuut door.
  • Dek af met een stuk huishoudfolie tegen velvorming.
  • Bewaar in de koelkast.

Bron: eigen recept.

Aantal reacties 2

  • Ronald schreef:

    Met ei bedoel je eiwit en eigeel? Of alleen eigeel? Ik heb veel vla volgens recept gemaakt maar voor het eerst lees ik over een ei toevoegen. Vandaar mijn vraag

    • Mannin Vering schreef:

      Dag Ronald, er zijn verschillende manieren om vla te maken. Van oudsher gaat er ei of eigeel in. in dit geval bedoelde ik heelei. groeten, Mannin

Geef een antwoord

Uw reactie wordt geplaatst na goedkeuring van de site-beheerder. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.