Workshop basis grootbrood

Brood bakken is iets dat een mens ontzettend veel voldoening kan geven: alleen al het deeg kneden kan erg rustgevend zijn en laat je de gedachten even naar iets anders gaan dan de dagelijkse beslommeringen. Dat er vervolgens de heerlijkste geuren je keuken vullen en je na het bakken kunt genieten van het meest verse en lekkerste brood dat je ooit geproefd hebt (en dat allemaal door jou zelf gemaakt!), maakt het iets geweldigs om te doen. Daarnaast ben je zelf eigen baas over wat je in je brood doet. In deze workshop leer je basis grootbrood bakken met vier verschillende soorten deeg zodat je hierna alle broden van dezelfde deegsoorten kunt maken en je niet aan de recepten uit deze workshop gebonden bent.
We werken in kleine groepen van maximaal 3 personen, waardoor iedereen voldoende vragen kan stellen en voldoende aandacht krijgt. De theorie komt uitgebreid aan de orde, zodat je voortaan weet wát je doet en waarom je een bepaalde handeling binnen het proces verricht. Ook de praktijk wordt niet vergeten, de mouwen moeten flink worden opgestroopt want je maakt alles van begin tot eind helemaal zelf!
Je gaat naar huis met veel kennis en ervaring en natuurlijk neem je al je zelfgebakken brood mee naar huis!

Workshop: grootbrood

Plaats: Dronryp

Kosten: €82,50

Inbegrepen: koffie/thee, materialen, een broodmaaltijd en de theorie en recepten in digitale vorm

Zelf meenemen: een schort en een tas/krat om je brood in te vervoeren

Starttijd/eindtijd: 09:30 – ca. 15:30

Aantal deelnemers min/max: 2 – 3

Wat maak je: een wit busbrood, een bruin busbrood met lijnzaad, een volkoren busbrood en een Fries suikerbrood

Aanmelden: via het inschrijfformulier op deze pagina

Data:

Maart 2024:
  • Zaterdag 30 maart 2024, vol
April 2024:
  • Dinsdag 2 april 2024, vol
  • Maandag 8 april 2024, vol
  • Dinsdag 9 april 2024, vol
  • Zaterdag 13 april 2024, vol
  • Woensdag 17 april 2024, vol
  • Donderdag 18 april 2024, vol
  • Zaterdag 20 april 2024, vol
  • Dinsdag 23 april 2024, vol
  • Woensdag 24 april 2024, vol
Mei 2024:
  • Zaterdag 18 mei 2024, vol
  • Donderdag 23 mei 2024, vol
  • Vrijdag 24 mei 2024, vol
  • Maandag 27 mei 2024, vol
  • Woensdag 29 mei 2024, vol
  • Donderdag 30 mei 2024, vol