chocoladeletters met extra's

Chocoladeletters met extra’s

image_pdfimage_print

Onze jongste zoon van 9 had een idee. En als zoonlief een idee heeft, dan betekent dat vaak dat ik de keuken een middagje moet delen! Eerst moest er ingekocht worden. Op naar de groothandel waar ik toch heen moest. Een zak mini-smarties wilde meneer hebben. En hé, crunchy chocoladeballetjes, ook leuk! En ach, die […]

Mannin van Baksels.net

Mijn naam is Mannin en op mijn blog baksels.net en in mijn (brood)bakworkshops deel ik mijn enthousiasme en kennis over bakken.

Bekijk mijn workshops


Blog

Roomboter

image_pdfimage_print

Dit verhaal over roomboter maken, begon bij een berg tomaten uit eigen tuin. Nu denk je vast dat roomboter en tomaten wellicht een niet zo logische combinatie zijn en dat klopt natuurlijk, toch zijn deze in dit geval met elkaar verbonden. Omdat ik een enorme berg tomaten uit de tuin had gehaald en hier ketchup […]

taarwe-boekweitbol met pitten en zaden

Tarwe-boekweitbol met pitten en zaden

image_pdfimage_print

Geïnspireerd door een aantal mooi ingesneden broden op Instagram, wilde ik hier ook weer eens mee aan de slag. Ondertussen ben ik ook de mogelijkheden en de voordelen van het deeg een nacht lang in de koelkast laten rijzen aan het ontdekken en was ik bij de blauwe grootgrutter tegen een pot pitten en zaden […]

roomkaas

Roomkaas

image_pdfimage_print

Alweer een paar jaar geleden werd ik gemaild door een enthousiaste lezeres van mijn blog. Zij volgde mijn blog al een tijdje en had dezelfde passie voor Noorwegen als ik, een nog wat grotere passie zelfs, want zij had de Noorse taal gestudeerd en er daarom zelfs een half jaar gewoond! Van dat ene mailcontact […]