1.0Baksels.net Shophttps://www.baksels.net/shopbaksels-shophttps://www.baksels.net/shop/author/baksels-shop/Tarwegluten / glutenpoeder (500 gram) - Baksels.net Shoprich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="82JXm9fAHv"><a href="https://www.baksels.net/shop/product/tarwegluten-glutenpoeder/">Tarwegluten / glutenpoeder (500 gram)</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.baksels.net/shop/product/tarwegluten-glutenpoeder/embed/#?secret=82JXm9fAHv" width="600" height="338" title="“Tarwegluten / glutenpoeder (500 gram)” — Baksels.net Shop" data-secret="82JXm9fAHv" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
//# sourceURL=https://www.baksels.net/shop/wp-includes/js/wp-embed.min.js
</script>
Tarwegluten of glutenpoeder kan men gebruiken ter verbetering van het meel (d.w.z. meer draagkracht te geven zodat het brood luchtiger wordt wat prettig is bij zwaar gevuld brood zoals stollen en bij volkorenbrood waarbij de zemelen de glutenstructuur doorbreken) en voor het maken van seitan, een vegetarische vleesvervanger. Glutenpoeder wordt gewonnen uit tarwemeel waarbij tijdens een uitspoel- (met water) en centrifugeproces tarwezetmeel en tarwegluten worden gescheiden. Men hoeft slechts een paar % op het meelgewicht toe te voegen. Geleverd in zakjes van 500 gram.