Super patent kristal (1,5 kg)

Beschrijving

Deze bloem met een hoog eiwitpercentage is uitermate geschikt voor degen en beslagen die een hoog gashoudend vermogen vragen zoals oliebollen, donuts, getoerd gerezen (zoals croissants en pain au chocolat) en beslagwerk. Wordt geleverd per 1,5 kg. in een dubbelwandige papieren zak.

Het recept voor de lekkerste oliebollen met deze bloem vind je hier: https://www.baksels.net/oliebollen/

Ingrediënten: 100% tarwebloem, enzymen, tarwemoutmeel

Allergenen: Tarwe, gluten, kan mogelijk rogge bevatten. Kan mogelijk sporen van alle mogelijke allergenen bevatten.

Voedingswaarde per 100 g
Energie 1430 kJ / 337 kcal
Eiwitten 14.0 g
Koolhydraten 67.0 g
– Suikers 1.0 g
– Zetmeel 65.0 g
Vetten 1.0 g
– Verzadigd 0.1 g
– Trans 0.0 g
– Enkelvoudig onverzadigd 0.1 g
– Meervoudig onverzadigd 0.8 g
Cholesterol 0 mg
Voedingsvezels 2.0 g
Natrium 0.00 g
Kalium 0.10 g
Calcium 0.01 g
Zout 0.0 g

Bewaaradvies: koel en droog (onder RV van 60%) in een papieren zak bewaren, liefst rond 16 graden Celsius en een luchtvochtigheid van minder dan 60%